Wijnkaart

In ons restaurant maakt u kennis met de traditionele Italiaanse keuken, onze keukenbrigade schroomt echter niet u ook de nieuwste ontwikkelingen op culinair gebied aan te bevelen en op fraaie wijze te serveren.
Ons streven naar een perfecte harmonie van prijs en drank resulteerde in een geheel nieuwe wijnkaart.
De wijnen die wij u met trots presenteren zijn allen het resultaat van innovatief denken, creativiteit en vakmanschap.

Aperitivi

Prosecco "Brut"

Huiswijn - Vini della casa

Bianco, Rose' of Rosso della casa
Glas
Karaf ½ liter
Karaf 1 liter

Lambrusco Bianco of Rosso
Glas
Karaf ½ liter
Karaf 1 liter

Witte wijnen

Orvieto Classico D.O.C. Barbanera De Orvieto is afkomstig uit het groene hart van Italië 'Umbrië'. Een wijn met een delicaat parfum van witte bloemen, mooie, frisse smaak met een rijke afdronk. Smaakt uitstekend bij aperitiefjes en voorgerechten.
Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. Badia di Santa Rita Vernaccia wordt volgens de traditie al sinds 1200 n. Chr. geproduceerd in de heuvelrijke omgeving van San Gimignano 'Siena'. Fruitige geur van ananas, banaan en peer en delicaat parfum van bloemen, met lichte broodgeur. Droog en fris van smaak, intense afdronk. Aan te raden in combinatie met zalm en andere verse vis.
Biancolella Ischia Bianco D.O.C. Casa D' Ambra Biancolella is een unieke druif van het mooie eiland Ischia in de golf van Napels. Een fruitige en bloemige geur met een droge volle delicate amandel smaak die de vulkanische grond en mediterrane kleuren tot uitdrukking brengt. Goed gebalanceerde met een prettige zuurheid in de afdronk. Ideaal bij visgerechten, scampi's, garnalen.

Rosé wijnen

Rosé di Natale Gini Droge rosé met delicaat boeket, ronde en frisse smaak. Een mix van Sangiovese en Trebbiano. Een goede glas wijn als aperitief. Heerlijk bij verschillende voorgerechten.
Rosé Chiaro di Luna Valdinera Deze mooie, elegante , rosé is gemaakt van 100% Nebbiolo een van de meeste nobele druiven. Het heeft een frisse en fruitige smaak. Goed gebalanceerde met een prettige zuurheid in de afdronk. Perfect in combinatie met carpaccio�s.

Rode wijnen

Per glas �
Dirupi Rosso di Toscana I.G.T. Natale Gini Deze wijn afkomstig uit het dorpje Vinci, in het hart van Toscane, is gemaakt van 100% Sangiovese druiven. De Smaak van rood fruit en kersen, goed in balans met een vleugje vanille-aroma. Drinkt lekker weg bij alle vleesgerechten, kaas en pasta.
Lacryma Christi del Vesuvio Rosso D.O.C. Grotta del Sole Een wijn verkregen van een druif die groeit op de berghelling van de Vesuvius. Intense aroma's van rood fruit, lichte tannine, maken een stevige body en intense smaken. Combineert perfect met pasta met sauzen op basis van vlees.
Chianti Riserva D.O.C.G. Duca di Saragnano Uit de heuvels van Siena. Deze briljant granaat rode wijn heeft een intens bouquet, fijn, elegant en fluweelzacht, en geeft de voorkeur aan gerechten van de gril, rood vlees en oude kaas. Deze wijn is voor 100% gemaakt van de bekende Toscaanse Sangiovese druif.
Montefalco Rosso D.O.C. Antigniano Op de prachtige heuvels van Torgiano en Montefalco dichtbij Perugia, is de cultuur van de wijnstok groots en de rijping van de druif bijzonder zoet. Montefalco rosso is een mix van Sangiovese en Sagrantino druiven. Een delicaat aroma met een goede structuur. Een fluweel nasmaak met een zachte vanilletoon. Ideaal bij vleesgerechten, bijv. van de gril.
Rosso di Montalcino D.O.C. Bolsignano Uit Montalcino 'Siena' een van de beste gebieden van de wereld van hoogwaardige wijnen wordt deze uitstekende Rosso gemaakt. Intens, aanhoudend parfum, open en etherisch en aromatisch. Droge wijn met een lichte tannine smaak en lange afdronk. Perfect bij truffels, paddestoelen en wild.
Nebbiolo d�Alba Superiore D.O.C. Valdinera Een wijn uit een goede streek Piemonte in het noordwesten van Italië. Kruidig met vleugje bosvruchten en vanille met brede smaak, duidelijke hout tannine en vasthoudend. Prima bij volle hoofdgerechten op basis van rood vlees en wild.
Nobile di Montepulciano D.O.C.G. Duca di Saragnano Deze wijn ligt twee jaar in eiken houten vaten, waardoor ze een intense, robijnrode kleur met granaatrode reflexen krijgt. Het bouquet is intens en delicaat, te beginnen met bosvruchten die overgaan in kruidige aroma's van vanille en mammola. De smaak is warm en zijde-achtig, vol, complex en lang. Om van te genieten met braadstuk, roodvlees en wild.
Ermellino Super Tuscan I.G.T. Natale Gini Deze wijn is opgedragen aan Leonardo da Vinci en is gemaakt in het dorpje Vinci waar Leonardo is geboren. Het is een zachte, gebalanceerde wijn met een rijke afdronk. Intensief, fruitig en complex, aroma van bosvruchten, vanille met tannine, fijn en delicaat van smaak. Deze wijn wordt alleen gemaakt in goede wijnjaren en de flessen zijn genummerd. Topwijn voor truffels, wild en oude kaas.
Amarone della Valpolicella D.O.C. Zonin Een granaatrode wijn met robijnachtige reflecties. Het bouquet van deze wijn is enerzijds breed en anderzijds genuanceerd met tinten van wilde bessen. De smaak is majestueus en fluweel zacht, met tinten van gedroogde druiven. Bij de Amarone worden de druiven, gedurende een periode van zo'n 4 maanden, direct na de oogst, eerst te drogen gelegd in goed geventileerde ruimtes op afgedekte matten.

dessertwijn

Moscato Augusto Is dé dessertwijn uit Italie. Deze frisse zoete wijn combineert fantastisch met zoetigheden en is daarom een feestelijke afsluiter van een goede maaltijd. Gemaakt van 100% moscatodruiven. Stevig, rijkschuimend, licht fruitig met een naar zoet neigende smaak die de karakteristieke smaak van echte wijn behoudt.
Vin Santo Natale Gini (prijs per glas) Harmonieuze, fluweel-achtige smaak en aroma, alcoholpercentage rond 16 % vol. Zoete dessertwijn, Vin Santo combineert perfekt bij gebak en desserts en is ideaal met 'Cantuccini', Italiaanse Amandelkoekjes.

Wijnkaart

Aperitivi

Huiswijn - Vini della casa

Witte wijnen

Rosé wijnen

Rode wijnen

dessertwijn

De kaarten

Foto's

Ristorante Rossetti